やさい料理研究家の國行志保です。ご訪問ありがとうございます。武蔵小杉のサロンから
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週末ぶらり散歩~ノスタルジーに浸れるスポット「谷中ビアホール」~
2017年09月22日 (金)
先週のぶらり散歩は、昭和を感じる街の佇まいで人気の「谷根千(ヤネセン)」。谷中・根津・千駄木の頭文字から名付けられたエリアには、神社や旧跡、昭和初期の民家なども数多く残っています。

2017年9月19日 谷中10

2017年9月19日 谷中9

猫の街、谷中の古民家をリノベーションした複合施設『上野桜木あたり』のテナントの一つ、

2017年9月16日 谷中3

谷中ビアホールに行ってきました。

2017年9月19日 谷中8

ただいま~と思わず言ってしまいたくなりそうなほど、店の中はアットホームな雰囲気。

2017年9月19日 谷中7

昭和にタイムスリップするような、レトロな感じがたまらない。

2017年9月19日 谷中6

そんな場所でいただくのは、クラフトビール「アウグスビール」テイスティングセット。

2017年9月19日 谷中1

「ホワイトエール」「IPA」「ラガー」「谷中ビール」樽生の5種類のビールを飲み比べできます。ナポリタンや里芋の衣かつぎなど、懐かしさを感じるおつまみもたくさんあったけれど、こちらの後にお目当ての焼肉屋さんが控えていたので、バター枝豆だけで我慢。

2017年9月19日 谷中2

ビアホールの他に、手作りパン、塩とオリーブオイルのお店とヴィンテージのアパレルショップ、現代アートの事務所、建築家の住居があって、どのお店もオープンな雰囲気。中庭のような空間では、テイクアウトしたものを長椅子に座って食べながら談笑する風景も。日本の古き良き時代の、心がほっこりするあったかい光景がそこにありました。ご近所にこのお店があったら、夕暮れ時に毎日行っちゃうかも。

そして、谷中銀座をぶらぶらと散歩しながら、ちょこちょことおいしそうなものを買い込んで帰宅。

2017年9月19日 谷中5

のんびりぶらりの谷中週末散歩にビアホール。ノスタルジックな街並みは、なぜか優しい気持ちにしてくれる。
リラックスできるオススメスポットです



【店舗詳細】
谷中ビアホール
場所:〒110-0002 東京都台東区上野桜木2丁目15-6 あたり 1-1F
            JR日暮里駅 南改札口から 徒歩約10分 ・JR上野駅 公園口から 徒歩約15分
            東京メトロ千代田線 根津駅 1番出口から 徒歩約10分
            東京メトロ千代田線 千駄木駅 1番出口から 徒歩約10分
営業時間:16:00~20:00 (水~金曜日) 11:00~19:00(土・日・祝日) ※ラストオーダーは閉店の30分前
定休日:月、火曜日


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公式レシピ第9弾、公開されました~鮭とまいたけの秋色炊き込みご飯~
2017年09月21日 (木)
セブンプレミアム向上委員会サイトの公式レシピ第9弾。
鮭とまいたけの秋色炊き込みご飯のレシピが公開されました。

2017年9月21日 セブンごはん
(画像はセブンプレミアム向上委員会サイトからお借りしています)

材料を入れて炊くだけの簡単レシピ。鮭は塩水につけこまれているので、味付け不要です。
旬の鮭とまいたけの旨みをまるごといただいて、秋の訪れを感じてくださいね。

ご興味をもってくださったら、ぜひセブンプレミアム向上委員会サイトを覗いてみてくださいね。他にも、おいしいレシピがたくさん載っていますよ。

【掲載中のレシピ】
・カラフル夏野菜deスタミナ鶏唐丼
・栄養満点!いろいろ根菜キッシュ
・サーモンとチキンの巻き巻きフレッシュサラダカップ
・マンゴーソースのヘルシーヨーグルトプリン
とろ~り卵の梅プルコギ
ふわふわニラ玉on銀鮭ごはん
・カラダにやさしいパウンドケーキ
えのきたっぷり鶏つくね
濃厚コマだれの焼きナスサラダ

おいしそう、作ってみようかな、作ってみたらおいしかった♪と思ってくださったら、をクリックして、ピンクにしてくださると嬉しいです。
最近、作成させていただいたレシピのハートポイントが増えています。みなさんが、作ったよ、おいしかったよ、と言ってくださっているような気がして、本当に嬉しいです。応援、ありがとうございます。

今月、9月のテーマは、新米をおいしく食べるレシピです。ピカピカのおいしい新米と一緒に、おいしく召し上がっていただけたら嬉しいです。毎週木曜日に新しいレシピが更新されますので、ぜひご覧くださいね。

本日は10月レシピの撮影でした。
ここ数日、目の回るような忙しさでブログを書くことができず、ひしひしと感じていたストレスやっぱり1日1回、ここでブログの先にいるみなさんとの繋がりを感じられるのが、私のパワーの源のよう。
さて、元気が出てきたので、買い出しに行ってきま~す


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キューピーさんの三つ穴キャップ、再発見~マヨラーさん、必見♪~
2017年09月18日 (月)
見つけた、見つけたよ~♪

2017年9月18日 マヨネーズ3

マヨラーさんの神さま、キューピーさんのマヨネーズのキャップ。
細い穴が3つ。

私の場合、2年前くらいに買ったマヨネーズが偶然コレだったの。使ってみたら、あらら、なんてオシャレに出てきちゃうのかしらとと、すっかりお気に入り。生徒さんたちが、コレいいなあって言い出した頃には、どこのお店にも見かけなくなってしまって、あれは一体なんだったのかしら?と調べてみたら、なんとメデタイ。キューピーさんの90周年記念の景品だったよう。

ご要望があってまた復活させたのか、明日のレッスンの買い出しに行ったら、レギュラー450gのキャップはすべてこの三つ穴!

2017年9月18日 マヨネーズ1

うわあ、これは欲しがっていた生徒さんたちに知らせなくっちゃと思って、急いで帰ってきました。
いつものキャップは、もう少し太くて1つ穴。

2017年9月18日 マヨネーズ2

昔は☆型だったよね。たくさん出すぎてコレステロール過多になるのを避けるために、今の型になったようだけれど、あれはあれでなんだか懐かしいな。マヨネーズといえば、☆型だったけれど、もしかして娘たち世代は知らないのかな。

話はそれましたが、お好み焼き屋さん風の細マヨが気分よく書ける三つ穴キャップ。

2017年9月18日 マヨネーズ4

しかもこのキャップ、接地面が平らで広いので、しっかり立つのでさらにいい感じ。

2017年9月18日 マヨネーズ5

お店にもよると思いますが、うちのすぐ前のお店にはたくさん置いてあったので、切望していた方はこの機会にぜひゲットしてくださいね


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Kumi&Shiho10周年記念パーティレッスン「おうちバル」オープン
2017年09月16日 (土)
Kumi&Shiho10周年記念パーティレッスン「おうちバル」がオープンがしました。
できたてのホヤホヤを目の前で食べていただく対面型レッスン。

2017年9月15日 コラボ2
(お写真はご参加くださったるみちゃんにいただきました。)

みなさんのおいしいお顔をすぐさまキャッチできるバル形式。
クッキングしながらみなさんと対話できるこのシチュエーションは、私たちにとって最高の贅沢なのです。

2017年9月15日 コラボ3

食いしん坊2人がアメリカで出逢って10年。当初はお互いにレッスンなどしていませんでしたから、10年後の今、2人で一緒にクッキングをしているだなんて、少しも考えていませんでした。

2017年9月15日 コラボ4

今回は、2人がレッスンを始めることになった経緯や、レシピ作成における実験ラボの内情など、いろいろお話を聞いていただきながら、レッスンを進めています。私たちの食に対する想いやこだわりを聞いたみなさんの驚くお顔を見るのも楽しいのですが(笑)、みなさんが何かを始めるときに、私たちの話が少しでも助けになることがあったら嬉しいなと思っています。

大好きな人たちが心からリラックスして、おいしく楽しい時間を満喫してくださること。それが私たちの一番の幸せだと、改めて実感させていただく1週間。ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。
これからいらっしゃるみなさま、どうぞ楽しみにご来店くださいね。

2017年9月15日 コラボ1

しつこいようですが、お腹をう~んと空かせていらしてくださることはお忘れなく



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公式レシピ第9弾、公開されました~濃厚ごまだれの焼きなすサラダ
2017年09月14日 (木)
セブンプレミアム向上委員会サイトの公式レシピ第9弾。
濃厚ゴマだれの焼きなすサラダのレシピが公開されました。

2017年9月14日 セブンプレミアム 焼きナス
(画像はセブンプレミアム向上委員会サイトからお借りしています)

この焼きなす、実はセブンプレミアムの冷凍食品。作るのがちょっと面倒な焼きなすも、解凍するだけのお手軽さが嬉しい♪
剃ったいりごまとしゃぶしゃぶごまだれのWごま使いの濃厚ごまだれに、柔らかジューシーなしゃぶしゃぶ肉とほろ苦小松菜との相性が抜群です。

ご興味をもってくださったら、ぜひセブンプレミアム向上委員会サイトを覗いてみてくださいね。他にも、おいしいレシピがたくさん載っていますよ。

作成させていただいたレシピのハートポイントが増えています。

【掲載中のレシピ】
・カラフル夏野菜deスタミナ鶏唐丼
・栄養満点!いろいろ根菜キッシュ
・サーモンとチキンの巻き巻きフレッシュサラダカップ
・マンゴーソースのヘルシーヨーグルトプリン
とろ~り卵の梅プルコギ
ふわふわニラ玉on銀鮭ごはん
・カラダにやさしいパウンドケーキ
えのきたっぷり鶏つくね

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今月、9月のテーマは、新米をおいしく食べるレシピです。ピカピカのおいしい新米と一緒に、おいしく召し上がっていただけたら嬉しいです。毎週木曜日に新しいレシピが更新されますので、ぜひご覧くださいね


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