やさい料理研究家の國行志保です。ご訪問ありがとうございます。武蔵小杉のサロンから
“野菜がビックリするほど食べられる”レシピや、おいしいもの情報をお届けします。
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お野菜をおいしく使い切る宣言!~大根の含め煮海老あんかけでサプライズ♪~
2019年01月29日 (火)
昨日届いた、三竹さんのあまっ娘野菜。

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新聞紙でグルグルされたお野菜たちで、留学中で不在の娘の部屋はいっぱいなのですが、、、

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こんな状況をみたら、怒るかなあ(笑)
許せ、娘よ。

最後の最後に、ホンモノのあまっ娘大根で、ラストの微調整試作。
足りなくなると困るので、端っこの細いところで。

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わあ、あま~い

いつもの大根と糖度が全然違う。筋が全然なくて、やわらか~い♡
水分量もものすごいあることが、大根を切った時点で一目瞭然なのだけれど、その大根の水分と含ませたお出汁とがジュワッと口の中にほとばしります。

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この海老餡の下に仕込んだサプライズとともに、みなさんのわあっという歓声をワクワクと期待して。

他、羽根つきセロリ餃子

2018年12月26日 セロリ餃子1

もっちりさつまいもおこわ

2019年1月25日 さつまいもおこわ

ミニ白菜サンラータン

2018年12月26日 サンラータン2

九条ネギとほたるいかのぬた

2019年1月25日 九条ネギのぬた

にんじんを葉っぱごと使い尽くすレシピ🥕

2018年12月26日 にんじん葉っぱのエスカルゴバター にんじんマリネ添え1

さつまいもプリンなどなど♪

2019年1月15日 サツマイモプリン1

その他、セロリも葉っぱから茎までを使い尽くすのはもちろんのこと、大根も葉っぱから皮までぜ~んぶ!

とにかく、日本一の人気農家、三竹さんお野菜を余すところなく使い切る今回のコラボ。
本体の部分はもちろん、どう食べたらいいのか、ちょっと悩んでしまうモリモリのセロリやにんじんの葉も使い尽くしますよ~♡
ご参加いただくみなさま限定でお申込みできる、お得すぎるあまっ娘コラボセットもどうぞお楽しみに。

こちらのレッスンに、1席キャンセルが出ました。

【日程】2月2日(土) 満席となりました。ありがとうございます。
【時間】10時~
【レッスンフィー】7000円

ご興味をもっていただきましたら、お問い合わせフォームへお問い合わせくださいね。
※お申込み順にお受付させていただき、確定後、お返事させていただいて、ご予約完了となります。入れ違いで満席となりました場合は、ご容赦くださいませ。


クリスマスパーティ、忘年会、新年会と楽しくおいしいシーズンを終え、なんとなくカラダが重くなっているなあと感じるこの時期。
カラダもちょっとSOSの信号をだしている頃でしょうか。
おいしいあまっ娘野菜をふんだんに使ったカラダが喜ぶメニューで、おいしくデトックスしませんか?

お申込み、心よりお待ちしております


今日も最後までお読みいただいて、ありがとうございました。

ポチッと応援してくださると嬉しいです♡

※お教室へのご質問・お問い合わせレシピ開発やイベントなどのお仕事のご依頼は
お問い合わせフォームか、veggie.circle831gmail.comまでお願いいたします。
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ジュエリー&コサージュブランドhiro&mariとのコラボイベント、大盛り上がりのうちに終了しました。
2018年12月04日 (火)
ジュエリー&コサージュブランドhiro&mariとのコラボイベント

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2日目レッスンの様子

大盛り上がりのうちに終了しました。
みなさんが楽しんでワクワクしてくださっているのがこちらにも伝わってきて、最初から最後まで、こちらもワクワクしっぱなしの2日間でした。

ご参加くださったクミちゃんがブログにステキに紹介してくださいました。
クミちゃんのブログはこちら

お料理レッスンからの

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2018年12月3日 とろとろプリン

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オシャレ講座。

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アクセサリーの効果的なつけ方をはじめ、オシャレをするときの参考にすることなど、本当になるほどと思うことばかりでした。

ヒロマリのアクセサリーディスプレイ。

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もう、見ているだけで、ほうっとため息がでてしまう華やかさ。

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華美過ぎない上品なセンスのアクセサリーを眺めていると、どれもこれも欲しくなってしまって迷うのだけれど、それはヒロマリがそれぞれの方に一番似合うものを選んでくれるというというのだから、何とも贅沢。

自分では選ばないものを選んでくださるので、みなさんとても新鮮。
最初は戸惑っていても、つけてみるとあら不思議。顔移りがとってもよくて、映えるのです。お顔の色もさらにパッと明るくなったような。
みなさん、最後はお勧めされたものをご購入。

お2人は、似合うものをご提案くださるけれど、決して無理強いはしません。
ご本人が納得してご購入しないと、結局つけないことになってしまうことになることがわかっているからです。

もし少しでも違和感を感じたら、今はそれを買うタイミングではないと次回のご購入をお勧めします。
その時は、実際に会わせたいお洋服やコートを着てきてねとご提案。
そんなお客さまに寄り添った姿勢に、そこが人気ブランドの所以の1つだなあと改めて。

このお2人とのコラボは、第2弾開催のご要望のお声をたくさんいただいています。
開催がきまりましたら、またご案内させてくださいね。

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ご参加くださいましたみなさま、本当にありがとうございました。

ジュエリー&コサージュブランドhiro&mariは、今週も銀座ヒンカリンカに出店します。
実際にお手に取ってご覧になりたい方は、足を運ばれてみてはいかがでしょうか?

2018年10月9日 ヒロマリ2

【日時】 12月7日、8日 11時~21時
【場所】 東急プラザ銀座 ヒンカリンカ4階

hiro&mariのサイトはこちら
コサージュデザイナー成瀬ヒロちゃんのブログはこちら
アクセサリーブランドMaris(マリス)オーナー石橋麻里ちゃんのサイトはこちら

さあ、明後日からは私もスペインバルレッスンスタート。
娘と食べたスペインバルの味をみなさんにお伝えすべく、試作、準備の最終段階に奔走しております。

ご参加のみなさま、どうぞよろしくお願いします


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週末コラボレッスン第1日目~ワクワクの盛り合わせ~
2018年12月02日 (日)
昨日は野菜テリーヌ&アクセサリーコラボ週末レッスン第1日目。
大人気のジュエリー&コサージュブランドhiro&mariとのコラボイベントです。

みなさんがいらっしゃる前にヒロちゃんと麻里ちゃんの手によって並べられていくコサージュやジュエリーが何とも華やかで、朝からもうワクワクがとまりません。

まずはお料理のデモンストレーションからスタート。

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ヒロちゃんのコサージュをつけて。彼女のコサージュは、さりげなく普段使いができるのです。

みなさん、とっても楽しい方で、大笑いしながらのクッキング。私、かなり嬉しそう(笑)

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そして、クッキングレッスンが終わり、オードブル待ち時間にヒロマリのオシャレ講座。

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コサージュやジュエリーやのステキ度がアップするつけ方や、割としてしまっている残念なつけ方など、目からウロコの内容に、オードブルを用意しながら、う~んと思わず頷きます。

そしてお食事開始。

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みなさんに野菜たっぷりのコースを召し上がっていただいた後は、場所をリビングに移して、試着タイム。

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お二人にアドバイスしていただきながらの試着は本当に楽しそう。
みなさん、いろいろ試着しては鏡の前でう~ん、どうしよう、こっちもステキ~と悩む悩む(笑)
こういう女子タイムって楽しいですよね。
麻里ちゃんのカラー診断も大サービスで入り、みなさんのワクワク度マックス。もう、モリモリすぎです。

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第1日目は大盛り上がりで終了しました。
みなさんがワクワクしてくださる以上に、私たち3人もワクワクしっぱなしの数時間。
みなさんの熱気で部屋の温度も上がり、冷房をつけたくなってしまうくらいでした。
本日ご参加のみなさんも、どうぞ楽しみにいらしてくださいね。

こちらのコラボ講座はリクエスト大多数により、第2弾を企画中です。
みなさんにこのワクワク感を体感していただけるようしっかり企画し、準備が整ったらご案内させてくださいね。

それでは、今日も笑顔の1日を


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今年のやさいマルシェは、自由が丘をジャック!
2018年11月29日 (木)
来ました来ました。
今年もやってきました。

日本で一番ファンを多く持つ農家・三竹さんのあまっ娘野菜のシーズン到来です。

毎年、代官山で三竹さんと産業能率大学の高原先生とそのゼミ生さんたちと一緒に開催してきた野菜マルシェ。


※2016年の「TENOHA代官山 ポストマルシェ Vegetable Party 」のイベントムービーです。

2016年12月4日 テノハ16

2016年12月4日 テノハ15

2016年12月4日 テノハ12

今年は舞台を変えて、12月2日(日)に自由が丘の街をジャックします。

今年のテーマは、こどもマルシェ

親と子が美味しい野菜でつながるしあわせイベントです✨
販売するお野菜はいつもどおり、大人気農家三竹さんの「あまっ娘野菜」。

東京での「あまっ娘野菜」イベントは今回のみ。超お得なワンコインセットは、限定100個の早いもの勝ちです!

マルシェ限定「あまっ娘こどもマルシェ特別通販セット」も当日のみ予約販売できるそう。
クリスマスやお正月用にご家族でおいしいお野菜を楽しむチャンスです


いつもはイベントキッチン料理を担当させていただいていましたが、今年はキッチンがないのでレシピのご提供を。

当日は、親子で楽しむ野菜ワークショップがあり、その際に使う手作りカードに私のレシピを載せてくださったそう。
マルシェ恒例のセロリとしらすの柚子胡椒ピラフのレシピです。


※前回イベントの野菜プレート

当日は自由が丘街中で、自由が丘のクリスマス「自由が丘サンクスリバティ」開催中。街中でイベントやワゴンが出ていて賑やか♪

学生さんたちのおいしい野菜への愛と、野菜をおいしく食べてほしいと願う熱い想いが充満しているパワースポット、自由が丘こどもマルシェ
自由が丘へのお散歩がてら、どうぞお立ち寄りくださいね



【開催日時】12月2日(日)11時~18時
【開催場所】野村證券 自由が丘支店前スペース
【企画・運営】 産業能率大学 高原ゼミ
※荒天の場合は休止いたします。



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期間限定♪~レナジャポンショップが銀座にオープンです~
2018年11月18日 (日)
みなさんに耳寄り情報です♪

2018年11月18日 レナジャポン1

東急プラザ銀座 HINKA RINKA4階 に、私の大好きなレナジャポンが一週間限定のショップをオープンします。

普段はネット販売なので、試してみたいなあと思っていてもなかなか難しいけれど、実際に体験できるのが嬉しい♪

LJ モイストバーのモチモチ泡やしっとり美容化粧水、泡と香りでハグするボディーソープなど、気になる商品をお試しいただけます。

2016年4月23日 レナジャポン

今回は、かなりお買い得なものも限定数で発売されます。
まず第1弾は、大人気のピンクのオリジナルバッグにフルサイズを入れた2種類のコフレ。

フルサイズの日焼け止めとパウダー+ミニサイズの洗顔石鹸と美容化粧液リッチ(18,900円相当)

2018年11月18日 レナジャポン2

フルサイズのパウダー+トラベルポーチ入りスキンケアミニセット(17,496円相当)

2018年11月18日 レナジャポン3

なんと! どちらもお祝い価格の10,000円(税込)です
なくなり次第、終了です。前から欲しかった方、チャンスですよ♡

私も娘も、スキンケアはレナジャポン。おかげで、乾燥しがちな冬の季節もすっぴん素肌でいられます。
先日のスペイン旅の時も、トラベルポーチは重宝しました。週末小旅行にも、これだけは忘れずに。

長いフライトで機内に持ち込んだのは、LJモイストバランスRのミニを1本。
乾燥するので、頻繁にバシャバシャつけていました。
おかげで、お肌のトラブルなく、快適に過ごせました♪

娘にも半年分のスキンケアセットを運んで任務完了。だって、送ってあげた荷物は、未だに届かないんですから。。。

初日11月22日(木)は、13時から17時まで、私もスタッフとして店頭におります。
ぜひ、遊びにいらしてくださいね♡

今日は、スペインのバルで食べた、バスクチーズケーキを試作。

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現地で参加した料理教室で習ったレシピの分量を、自分なりにアレンジして。

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うん、なかなかいいぞ♪

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試食係の旦那さんは、うま~いと、自分で淹れたコーヒー片手に感動してました。
次回はもう少し砂糖を減らして、表面をもっと焦がそうかな。

今日もいい天気。
どうぞみなさん、楽しい日曜日をお過ごしくださいね




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