やさい料理研究家の國行志保です。ご訪問ありがとうございます。武蔵小杉のサロンから
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お誕生日おめでとう~娘不在の20歳の誕生日~これからはワクワクと。~
2019年03月22日 (金)
今日は娘のハタチの誕生日。

20歳。世間一般でいう大人の仲間入りです。

成人式同様、誕生日当日も、彼女は遠くスペインの空の下。
一人娘のお祝いを、盛大なパーティの用意をするわけでもなく、とびっきりの成人記念の品をプレゼントするわけでもなく、普通の1日がスタートしております。

何度もお伝えしている通り、幼い頃はなんでもお友達よりも遅れ遅れの3月生まれ。
一人娘ゆえ、どうしても気になって、本人が自分で考える前になんでも道を用意していたあの頃。

27年12月8日 写真4

それが彼女にとってはいらぬおせっかいだと気づいたのは、中学生の後半くらいからだったかな。
何も口を出さなくなってからは、何でも自分で決めて計画して、トライするようになりました。

今では、とっくに母さん越えちゃって、こちらの方が心配される始末。

ほら、先日の渡英キャンセルの時も。
私が1人で鼻息荒く渡英するよりも、自分が帰国する方が家族みんなの精神的ダメージが少なく、メリットが多いと判断し、即座にチケットを手配して、翌々日には隣にいました。

母、形無し、、、な図ですが、私と娘との関係はこんな感じがうまくいくのかもしれないなと最近つくづくと。

それでも何か困ったことがあったらいつでも帰っておいでと、またしても鼻息荒く、世界一の応援団長のつもりですが、もはや彼女に恋焦がれているファンに近いかも。

私とは全く違う道を、時には自分で選んで歩んできた娘。
きっとこれからも、え???とビックリさせ続けてくれるのかもしれませんね。

20歳を迎えた娘が、これからどんな道を選んで、どんなふうに人生を切り開いていくのか、幼い頃感じていたハラハラをワクワクに変えて、ずっと楽しみに応援し続けていきたいと思います。

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ただただ、あなたが健康でいてくれて、最高の笑顔でいられることを心から祈っています。

ママが大好きな笑顔の1枚を。

2016年5月28日 高尾山1

20歳のお誕生日、心からおめでとう。
母の愛が、スペインまで届きますように


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藤原弘子先生の「字手紙」レッスンへ
2019年03月21日 (木)
こんなにも軽やかで優美な方がいらっしゃるのだなあ。
お会いした瞬間、その優し気で上品な物腰に、思わずボーっとしてしまいました。

2019年3月20日 藤原弘子
※画像はお借りしました。

家庭画報などのモデルを務めていらっしゃる藤原弘子さん。
昨日は彼女の主催する字手紙教室へ行ってきました。

今回のテーマは

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久しぶりに持つ筆の感触が、とても懐かしく感じました。

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黒だけでなく、桜色の墨で、それぞれがイメージした桜を息を鎮めて一気に書く。
桜をどう表現しようか、どう表現したいのかを自分に問いながら、いつしか自分だけの世界に入り込む。

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時間があれば、ずっと書いていたい。
そんな不思議で魅力的な数時間。

桜という字を何度も書いていると、桜が桜に見えなくなってきて、お祓いの祓に見えてきて(笑)

それでも、先生がしだれ桜のようね、と優しく褒めてくださった1枚。

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また、ぜひお邪魔したい。
外見だけでなく、心が透明で美しい弘子先生に癒されに伺いたいと、心から思った時間でした。

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弘子先生、ステキなお時間をありがとうございました。
連れていってくれた相棒クミコに感謝です


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一足お先のバースデイプレゼント~お揃いのピアス~
2019年03月10日 (日)
わが家の娘は3月がお誕生日なのだけれど、当日はスペインで迎えるので、お誕生日プレゼントを渡したいな。

そんなことをふと思い立ったのは、急遽決まった娘の一時帰国中。
それも5日間というショートステイ。

それなのに、私ったらどうしてもプレゼントしたいものが頭に浮かんでしまって。

先日、dailyluxeの山崎明子ちゃんがプレゼントしてくれたこちらのピアス。

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見た瞬間、ビビッと電撃が走るくらい気に入ってしまって、もちろん娘の前でもつけてました。
そしたら、かわいい~、いいなあって。

こ、これだわ

早速、アッコちゃんにメール。

先日いただいたピアスと同じものを、娘のバースデイプレゼントにしたいのだけれど、スペインに帰る前に作って送っていただくことってできる?

我ながら、急いでいたとはいえなんて強引なお願いをしたのかしらと、今さらながらに申し訳ない思いでいっぱいなのですが、あっこちゃん、超特急で作って翌日に発送してくれたのです。

それがこちら。

2019年3月11日 ピアス

きゃ~、色違い♡しかも娘の大好きなティファニーブルー。
ちゃんとステキにラッピングも。



日本滞在最終日まで内緒にしていて、じゃーんと渡した瞬間、娘の顔がパッと明るくなりました。
もう、それはそれは大喜び



アッコちゃんはその人の〝好き〟と〝似合う〟を合致させるのセンスをもっているなあと。

普通に注文するのもいいけれど、なんとなくの好みをお伝えして、彼女のオーダーメイドで作ってもらえたら楽しいだろうなあ。
そう、「アッコにおまかせ」オーダー(笑)
きっといつも自分が選ぶものとは違う、お気に入りの1品が手に入りそう。
なんて、1人妄想にふけってしまいました。

※山崎明子ちゃんのFBインスタ

アッコちゃん、無茶ぶりな私のお願いを叶えてくれて、本当にありがとう。
娘への大満足のプレゼントができました


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お内裏さまのイメチェン~たまねぎヘアーがポマードたっぷりのキメキメスタイルに~
2019年03月04日 (月)
毎年、雛まつりが終わると、旦那さんの反対は聞かぬふりして、早々にそそくさとしまってしまう雛飾り。

2018年2月17日 おひなさま

今年は少々問題が。

そう、お内裏さまの冠を外せば、輪ゴムでなんとか束ねあげたたまねぎスタイル。

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今はよくても輪ゴムは劣化していくので、次にご対面するときには、また髪がほどけているかもしれないという危険性が。
これは固めたほうがいいんじゃない?と旦那さん。

取り出したるは、強力接着剤。

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まじ、、、?かなり乱暴な作戦に思えるけれど、大丈夫?という私の不安をよそに、作業すること20分。

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お内裏さん、、、

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たまねぎスタイルから、ポマードたっぷりのキメキメスタイルに。

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後れ毛もなくなってイケてる、、、かなあ(笑)

残念ながら、輪ゴムはそのままで。
完全に乾いて冠かぶせたら、おひなさまと一緒にしまいます。

来年の今頃は、わが家はいったいどんな状況にいるのかな。

いつも根無し草のような家族ですが、その都度、繋がらせていただいたご縁は私たちの財産となっています。
このご縁は、一生大切にしていく宝物。

イギリスに行く私たちにも、逆に今度は日本でがんばる娘にも、たくさんの新しい出逢いが待っているはず。
まったく予想がつかない人生も、私たちらしくて悪くないかな(笑)

ワクワクと楽しんで、前に進んでいきましょう。

お内裏さまとお雛さま。

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また、笑顔で会いましょうね


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娘との初バスクチーズケーキ作り
2019年03月03日 (日)
娘不在のはずだった、今年の雛まつり。

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いろいろ、、、いろいろなプランの変更で、お内裏さまのヘアースタイルは若干たまねぎですが、思いがけず一緒にお祝いできることになりました。

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とはいえ、たった5日間という短い滞在期間。
就活用の写真撮影やその他諸々の用事など済ませていると、あっという間に過ぎていきます。

昨日は久しぶりに一緒にキッチンに立ちました。



スペインの部屋には小さなキッチンがついていて料理をする機会も多いせいか、手際がよくなっているみたい。

今回の旅行のキャンセルのあと、日本行きのチケットも自分で手配して、普通に今ここにいる。スペインでも、週末にはクラスメイトと近隣の国へ足をのばして楽しんでいるよう。
留学生活、お勉強だけではない、いろいろなことを学んでいるのだなあと感じました。

今日はお友達と会うということで、おうちパーティはなしだけれども、ケーキを作っていきたいとのこと。
時間はあまりないので、だったらスペインバルレッスンでみなさんにご紹介したバスクチーズケーキがいいんじゃない?と提案。
だって、グルグル混ぜるだけで、これ以上簡単なレシピはないもの。

そもそも、バスクチーズケーキの存在を私に教えてくれたのは娘。
一緒にバル巡りをする際に、バスクチーズケーキという有名なスイーツがあること、それを提供する中でも評判のお店を検索してくれました。

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噂通りめちゃくちゃおいしくて、お腹いっぱいなのに特大サイズのチーズケーキを1人1切れペロリ。

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旅が終わったら、必ずダイエットしようと誓い合いました。

現地で参加したクッキングレッスンメニューの中にバスクチーズケーキがあって、大喜びしたのがつい最近のよう。

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帰国してから、そのレシピをもとに何度も試作をして、納得してできたレシピをみなさんにご紹介しました。

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みなさん、その簡単さとおいしさにとっても喜んでくださって。つくれぽコメントもたくさんいただきました。
その後も作ってくださってるといいな。

、、、ということで、試行錯誤してできたレシピを娘に披露するのは初めて。
久しぶりに自分のレシピを見たけれど、本当に笑っちゃうほど簡単。
今回は、おうち用と2つ。



30分でこんがりいい色に。



焼き上がりから1時間ほど経つと生地が落ち着いて、色はしっとりと真っ黒になるの。



通称、真っ黒チーズケーキともよばれるこのケーキ。
この黒さと、グシャグシャっと丸めて型に無造作にひいた紙でなければ、バスクチーズケーキではないのです。

小さい方を1つラッピングして、喜んで出かけて行った娘さんと、見送る後ろ姿がちょっとさみしい旦那さん(笑)

残していってくれたバスクチーズケーキをいただきながら、娘の健康を祈ってゆるりと節句を祝いましょう。

2019年3月3日 バスクチーズ4

世界の女子の前途に幸多かれ


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