やさい料理研究家の國行志保です。ご訪問ありがとうございます。武蔵小杉のサロンから
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ズッキーニ、大量消費♪~ベジヌードルカッター~
2017年05月24日 (水)
今回のメニューの1つ

ズッキーニの青じそナムル

2017年5月23日 ズッキーニ4

以前、ご紹介したベジヌードルカッターを利用して作るナムル。

このナムル、みなさんボールで抱えて食べたいといってくださる
ヤミツキ危険度大のレシピ(笑)

モリモリ食べていただきたいので、1日7~8本使います。

2017年5月23日 ズッキーニ1

今週は4日間続くレッスン。

さすがに30本は一度に買えないし、冷蔵庫にも入らないので、昨日は15本にしておき、
残りはお店にキープしてもらうことに。

今月はズッキーニ女で通ってます(笑)


さて、このズッキーニ

毎朝、薄暗いうちからの作業でクルクルと。

2017年5月23日 ズッキーニ3


オクソーのベジヌードルカッター

2016年6月27日 ベジ4

グルグル回転させて、パスタのような形状に。

この食感がとっても楽しくて、ズッキーニ嫌いの人も好きになっちゃうかも。


これまでもズッキーニパスタや

2016年6月24日 ズッキーニパ

ズキたま

2016年8月8日 ズキたま7

ズッキーニ明太きんぴら

2016年8月16日 明太3

ズッキーニのエスニック炒め

2016年8月19日 パクチー6

レッスンの時に勧められてベジヌードルカッターを買ったけれど、最近使ってません~
なんてことのないように、いくつかブログでご紹介してきました。

最近はズッキーニが旬でお安くなってきているので、お蔵入りになっていたら
ぜひぜひ使ってくださいね。


さて、クルクルと作業したあとに残るこの子達。

2017年5月23日 ズッキーニ2

河童のような出で立ちで、なぜか笑える(笑)

もったいないので、娘のお弁当の野菜炒めに投入したら、

2017年5月23日 ズッキーニ5

食感がおもしろいと好評。

2017年5月23日 ズッキーニ6

さすがに頭の部分はさよならしましたが、捨てるところのないお野菜です♪


昨日のお弁当の隙間スペースに、こんなうずらの卵を。

2017年5月23日 デコ

女子大生のお弁当に何をしてるんだか(笑)


さて、今日もそろそろズッキーニをクルクルしますか。

当分、ズッキーニとお友達です


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