やさい料理研究家の國行志保です。ご訪問ありがとうございます。武蔵小杉のサロンから
“野菜がビックリするほど食べられる”レシピや、おいしいもの情報をお届けします。
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百均のデコグッズがスゴ過ぎる!
2017年04月30日 (日)
野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する

「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉
やさい料理研究家・くにゆきしほです


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お天気も快調のスタートのゴールデンウィーク

みなさん、楽しくお過ごしですか?


旦那さんは仕事、娘はサークル諸々で予定が合わず
わが家の旅行はキャンセル

おひとりさまのGWの初日

実家かショッピングに繰り出そうと思ったけれど
企業さまからの膨大レシピの宿題が

ここは現実逃避せず、ちゃんとやろうと
朝から試作三昧

いい加減、行き詰まってきたところで
気分転換にバスタイム

2017年4月30日 お風呂1

真っ青のスカイブルー、きれいでしょう

2017年4月30日 お風呂2

こちら、北見ハッカ通商のハッカ湯

ほんのり香るミントの香りでリラックス


明るいうちからのお風呂って、ちょっと贅沢♪

たまにはこんなのんびり時間もいいよね


すっきりしたあとはワイン片手に試作続行

うん、なかなかはかどるいい方法かもしれません(笑)


そうそう、今回のご依頼は幼児向けレシピなので

かわいいデコグッズを探しに百均へ


デコ弁グッズのあまりの豊富さに

2017年4月30日 百均2

ビックリ

2017年4月30日 百均5

こ、こんなにいっぱいある~

2017年4月30日 百均3

2017年4月30日 百均4

思わず大興奮(笑)


娘が幼稚園の頃なんて

あ、もう14、5年前の前のことですが

かわいいお弁当グッズって、いちいち高かったし
あまり種類もなかったなあ

娘が大学生になった今
デコをすることになろうとは思わなかったけれど
何だか楽しくて、ハマりそう

娘のお弁当もデコっちゃおうかな


しかし、百均は侮れませんね


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みなさんと繋がらせていただけていることに
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2017年04月08日 (土)
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18歳の誕生日を迎えた娘へ~応援団長より~
2017年03月24日 (金)
野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する

「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉
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わが家のリビングに置いてあるパネル

27年12月8日 写真1

永吉がしたためた家族写真の寄せ集めの中の

27年12月8日 写真3

18年前の1枚

27年12月8日 家族2

思い返せば18年前

予定日の前日にやってきた陣痛は

瞬く間に間隔が短くなり

この分でいくと、速攻で生まれそう
出産って、わりと楽勝~

な~んてタカをくくった自分の愚かしさを知ったのは

陣痛は急速に進むのに、子宮口が全く開かず
朝を迎えても、次の日の夜が来ても
陣痛室から分娩台に登れないで

シーツを引きちぎらんばかりの陣痛の痛みに
気が狂うかと本気で思った二十数時間

何とか無事に出てきてくれた時の感動の涙は

やっと会えたねのうれし涙なのか
苦しみから解放された喜びの涙だったのか(笑)

何はともあれ、無事に生まれてきてくれた娘も
18回目の誕生日を迎えました


3月生まれの娘は
同じ学年のお友達と比べると幼くて

27年12月8日 写真4

いつもハラハラしながら
ついつい口を出しちゃっていたけれど

ある時期から、仕事を始めとする自分のことに注力し
娘のやることにはあまり口出ししなくなったら

自分のことは自分でしっかりするようになってた

気づいたら、こちらが彼女を頼ることも多くなっていて

そのサポートぶりを頼もしいと思う自分がいたりして


大きくなったね

これから楽しいことはもちろんのこと
今までには経験のない大きな壁にぶつかることも
たくさんあると思います

辛くなって自分に自信がなくなった時には
思い出して欲しい

幼い頃から 

27年12月8日 家族結合1
 
ありがたいご縁で繋がらせていただいた方たちに

27年12月8日 家族結合3

どんなにいっぱいの愛をもって

27年12月8日 家族結合5

抱きしめていただいたか


自分の根っこの再確認をしながら

これから繋がるたくさんのご縁を大切に

笑顔の毎日を、健康に送って欲しいと思います


バースデーショッピングは
入学式のスーツにコート

そして、ついでに礼服にバッグ

娘の高校は私服で、模擬国連の時のスーツがあったので
今回はブラウスだけ新調しようと思っていたのに

ついついまとめて・・・なんて、あれもこれも。

お支払いの時に目が飛び出ました

その後、ランチでTHE RIGOLETTO OCEAN CLUB


魚介たっぷりのクラムチャウダーも

2017年3月23日 リゴレット7

店内の窯で焼き上げたモッチモチのピザも

2017年3月23日 リゴレット6

とってもおいしかった


250~350円をプラスしてランチセットにすれば
サラダやスープ、パンやデザートも自由自在

あ、一口ワインもついてましたよ

通し営業なのも嬉しい


お腹いっぱいになったあとは
アイメイクアイテムを

この手のものには、まったくもって詳しくない私

お化粧初心者の若い子向けのファーストコスメを

luna muse主宰・パーソナルプランナーの
改野朋子
ちゃんに教えてもらって、いざ、出陣!

2017年3月23日 メイク2


派手派手しくならないように
ナチュラル路線のアイテムを無事にゲットしました

朋ちゃん、ありがとう


娘がメイクかあ・・・


自分が初めて化粧品を母と買いに行った日のことや

娘の幼い頃のことを想い出されて

お試しコーナーでメイクをしてもらっている娘の
後ろ姿をみながらウルウルしている
おめでたい母(笑)

振り返った娘の怪訝そうな顔が笑えました


こんな母ですが

これからもずっとあなたの応援団長です

何か困ったことがあったら
いつでもどうぞ



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肝が冷えた夜~確定申告はお早めに(^_^;)~
2017年03月17日 (金)
野菜がビックリするほど食べられるレシピをご提案する

「Shiho's Veggie Circle」@武蔵小杉
やさい料理研究家・國行志保です


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「肝を冷やす」

まさに、この言葉の意味をかみしめた夜

そう、それは3月15日

確定申告期限最終日

個人事業主として確定申告をスタートした昨年は
余裕をもって早めに申告したので

期限についての記憶があまりなかったの


今年は国税庁のホームページで確認したら

所得税及び復興特別所得税・贈与税 ⇒3月15日(水)まで
個人事業者の消費税及び地方消費税⇒3月31日(金)まで

とあったので

あ、個人事業主は3月31日でいいのね♪

そう勝手に思ってた


そしたら、ち、違う

まちがってる

31日まででいいのは、消費税だよ

うそ・・・じゃあ、期限は明日・・・?
と気づいた14日の夜

ど、ど、どうしよう

お料理教室のレシートは
見ると気持ち悪くなるくらい膨大な量

それはもう計算してあったんだけれど
最後の細かい部分がよくわからなくて

今週末に永吉に手伝ってもらって
仕上げるつもりだった

頼るはずの永吉は、まだ帰ってこない

きゃ~


とにかく、未完了の医療費控除の計算を仕上げようと
苦手なPCに向かうこと数時間

入力したものが全部消えちゃった~とか
泣きをみながら何とか仕上げたけど

個人事業主の申告書ができあがってない


結局、当日消印有効ということなので
郵送で済ませることに決め

永吉の帰りを待つ

こんなに旦那さんの帰りが待ち遠しかったのは
はじめてかも

かくして、20時に帰ってきた永吉に手伝ってもらうも
やはり、いろいろ手こずることもあり

刻々とせまる郵便局閉局21時

「肝を冷やす」の主な原因は
「危機感」であること


この1時間、まさに肝が冷えました

ホントにカラダがひんやり冷えて
ブルブル寒い

喉も乾いてくる

ひえ~、こわ~い、さむ~い


・・・結局、21時に間に合わず

永吉が24時間あいている遠くの郵便局まで
車を飛ばして持って行ってくれて

2017年3月15日 郵便局1

何とか、当日消印で郵送完了


22時近くの郵便局

2017年3月15日 郵便局2

同じような封筒を持った人がいっぱいだったそう

みんな、考えることは同じなんだなと
ちょっと、ホッ(笑)


いやいや、来年はこのようなことがないように

もっと早くとりかかろうと誓いました

確か、昨年もそう思ったような・・・

いえ、来年こそは、はい。


当分、永吉さんには頭が上がりません



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最近、ちょっと停滞中・・・

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※お教室へのご質問・お問い合わせ
レシピ開発やイベントなどのお仕事のご依頼は
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お客さまの声
2017年03月15日 (水)
こんにちは。
やさい料理研究家の國行志保(くにゆき・しほ)です。

料理教室やイベントなどを通して、600名以上の方と「食」のご縁をいただいてきました。
ご参加くださった方だけではなく、その周りの方々(ご家族やご友人など)も
「笑顔になれるレシピ」をお届けしたいという思いで、日々活動しています。

お客さまからいただいた声をご紹介します。


料理教室ご参加の皆さまの声

「子どもが野菜嫌いを克服!」 (Sさん/目黒区・30代女性)
野菜の料理の仕方がこんなにあるなんて!と、レッスンのたびに驚かされます。
先生のレシピのおかげで、子どもたちは野菜嫌いを克服。
メタボ気味の主人も「次の教室はいつ?」と新しいメニューを楽しみにしています。

「時短&簡単レシピは、我が家の永久保存版です」 (Mさん/逗子市・40代女性)
百貨店のレッスンに参加しました。
スーパーで買える材料で、いつもより格段においしい料理が完成するので、
毎回すぐに実践したくなります。
わかりやすいデモンストレーションと、プロならではの調味料の組み合わせも素晴らしかったです。

「アットホームなレッスンで、料理友達が増えました」 (Tさん/銚子市・50代女性)
笑顔がキュートな志保先生の生徒さんは皆さん素敵な方ばかり。
おいしいお料理をいただきながらのおしゃべりが本当に楽しくて、参加すると元気になれるお教室です♪
すぐに満席になるので、チャンスを逃さないようにマメにブログをチェックしています。


企業さまからのお声

日本橋三越「はじまりのカフェ」さま講座  コーディネーター/ハッピーキューブスさま
先生の講座はとても人気でお申し込みも多く、いつもすぐに満席・キャンセル待ちになります。
レッスンの進め方のテンポが良く、最後まで飽きさせないデモンストレーションが
魅力的で、参加者の方からのいろいろな質問に対する柔軟な対応も、とても好感が持てます。
アンケート結果も良く、リクエストも多く頂いているので、またお願いしたいと思います。

中央区立月島社会教育会館(小学館集英社プロダクション管理)さま講座
調理実習型のレッスンは、自分の担当した部分しか理解していないことが
多いのですが、先生の場合、最初に手早くデモンストレーションで説明してくださるので
とてもわかりやすかったです。
先生の空間づくりが上手なのか、参加者同士があっという間に仲良くなって
本当に楽しい時間を過ごせました。
また、先生のセミナーを希望します。

料理コラム連載 ウェブマガジン編集担当者さま
レシピコラムを担当していただきました。
ご提案いただく野菜たっぷりレシピが、
「本当においしい」「もっとレシピをみたい」と閲覧者の方々からとても好評です。
毎回のテーマにも柔軟に対応して下さり、写真もとても綺麗でお仕事が丁寧なので
また、お願いしたいと思います。


その他いろいろなお声をいただいております。